モレサンドニプルミエクリュラフォルジュドタール 2019年　750ml（クロドタール）｜アーベンワインショップ

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商品の説明

モレ・サン・ドニプルミエ・クリュ
ラフォルジュ　ドタール　[2019]年　750ml
（モメサン／クロ・ド・タールのセカンド）

■モメサン■

　1865年、ジャン・マリ・モメサンによってマコンに創設されたネゴシアンで、1994年にトラン社を買収し、ボジョレおよびマコンのワインにおいて、ジョルジュ・デュブッフに次ぎ第二位の生産量を誇ります。

現在は、ニュイ・サン・ジョルジュのネゴシアン、ジャン・クロード・ボワセ社の傘下で、マコンとボジョレに関してはトップで、ブルゴーニュ全体では第3位の規模を誇るネゴシアン・エルヴールとして知られています。

また、モメサン家が所有するドメーヌものワインも生産し、プロパタリエール（自家畑所有者）としても有名です。（・・・モメサン詳細）

■モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・ラ・フォルジュ■

　モメサン家がモレ・サン・ドニ村に単独で所有する グラン・クリュ・クロ・ド・タールクロ・ド・タールのセカンドワインとして1987年が初ヴィンテージのアイテムです。

ラ・フォルジュは、クロ・ド・タールの畑の主に樹齢２０年までの若いブドウの果実で造られるプルミエ・クリュのワインで、また、作柄の良かった年のみに造られています。

１２世紀初め、この辺りが「クリマ・ド・ラ・フォルジュ（ラ・フォルジュ地方）」と呼ばれていたことから、この名が付きました。

■味わい ■
樹齢20年以下の若木で造られる。鮮やかなルビー色。イチゴやラズベリーなど赤い果実のアロマがストレートに香り、ほんの少し中国茶のような複雑味。口に含むとクロ・ド・タール以上に柔らか味が感じられ、しなやかな喉越しのワイン。セカンドラベルとはいえグラン・クリュのテロワール。
並みのプルミエ・クリュとは比較にならない。エレガントで引き締まった体つきのワイン。

（※正規品）
Morey-Saint-Denis 1er Cru La Forge de Tart　 2019
Bourgogne Red Dry
モレ　サン　ドニ　プルミエ　クリュ　ラ　フォルジュ　ド　タール

生産者	ドメーヌ・デュ・クロ・ド・タール
生産地	ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区　　モレ・サン・ドニ村特級畑クロ・ド・タール内
A O C	モレサン・ドニ・プルミエ・クリュ
畑面積	7.5ha単独所有
ブドウ品種	ピノ・ノワール100％（平均樹齢20年までの若いブドウ木）
平均樹齢	20年以上
生産工程	新樽100％で18ヶ月間熟成（※責任者のピッティオ氏によると、手法はクロ・ド・タールに準ずるが、醸造も発酵も「クロ・ド・タール」とは別に実施。）
諸処理	原則として、瓶詰めまで澱引きは行わなず、清澄・濾過処理も行わず、手作業で瓶詰。
タイプ	赤のフルボディ
特　徴	豊かなアロマ、まろやかさに富み、タンニンのバランスがとれたワインスタイル。
料理チーズ	牛や子羊のパテ、鶏の赤ワイン煮など肉料理、レヴァーなどのクセの強い内臓料理がよく合う。チーズは、白カビソフトタイプのカマンベールやブリー、ウォッシュソフトタイプのポンレベックやショーム、エポワースなどによく合う。
ファースト	クロ・ド・タール
モレ・サン・ドニ村	村名は、ローマ時代のガリアの農耕地の名である「MORIACUM」に由来し、以前は、モレ・エ・モンターニュと呼ばれていたが、1925年にクロ・サン・ドニが合併されて現在の名になる。

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